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畑のキャビア♪

今日は大館市比内町特産の 「とんぶり」 をご紹介します♪

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県外からいらしたお客様から、よく「とんぶりって何?」とご質問をいただきます!

とんぶりは、大館市比内地域で古くから栽培されているホウキ草の実で、見た目や色がキャビアに似ていることから、別名「畑のキャビア」とよばれています。 プリプリとした歯ざわりの良さは絶妙で、やみつきになってしまいます(^^)

とんぶりはどんな食べ物とも相性が抜群!! 納豆やとろろに混ぜて食べたり、酢の物、和え物にして食べるととってもおいしいですよ~(^^)
マヨネーズと和えてドレッシングにするのもオススメです♪



尚、物産コーナーにてこの万能食材「とんぶり」を販売しておりますので、おぜひお立ち寄りくださ~い♪(*^^*)


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