畑のキャビア♪

今日は大館市比内町特産の　「とんぶり」　をご紹介します♪





県外からいらしたお客様から、よく「とんぶりって何？」とご質問をいただきます！

とんぶりは、大館市比内地域で古くから栽培されているホウキ草の実で、見た目や色がキャビアに似ていることから、別名「畑のキャビア」とよばれています。　プリプリとした歯ざわりの良さは絶妙で、やみつきになってしまいます(^^)

とんぶりはどんな食べ物とも相性が抜群！！　納豆やとろろに混ぜて食べたり、酢の物、和え物にして食べるととってもおいしいですよ～(^^)
マヨネーズと和えてドレッシングにするのもオススメです♪



尚、物産コーナーにてこの万能食材「とんぶり」を販売しておりますので、おぜひお立ち寄りくださ～い♪(*^^*)